Предлагаю вашему вниманию рецепт невероятно вкусных и простых в приготовлении шариков из крабовых палочек, запеченных в духовке. Это блюдо станет отличной закуской на праздничном столе или быстрым ужином в будний день. Главные его преимущества — доступность ингредиентов, скорость приготовления и гарантированный восторг всех, кто его попробует. Обязательно сохраните этот рецепт!
Подготовка основных ингредиентов
Для начала подготовим основу. Вам понадобится примерно 500 граммов крабовых палочек или крабового мяса (это около двух стандартных упаковок). Их необходимо мелко нарезать кубиками или натереть на крупной терке — это придаст массе нужную текстуру.
Добавляем зелень и хлеб
К измельченным палочкам добавьте свежую зелень. Чаще всего я использую зеленый лук и петрушку, но вы можете взять укроп или кинзу по своему вкусу. Если зелени под рукой не оказалось, не переживайте — блюдо все равно получится ароматным и сочным.
Теперь возьмите 2 ломтика батона, багета или обычного белого хлеба. Разомните их в мелкую крошку руками. Важный момент: в отличие от приготовления котлет, хлеб не нужно предварительно вымачивать в молоке или воде.
Формируем сочную массу для шариков
В отдельной миске приготовьте заправку: тщательно взбейте одно куриное яйцо с двумя столовыми ложками сметаны до однородной консистенции. Полученную смесь вылейте к крабовым палочкам. Туда же добавьте половину чайной ложки горчицы (она придаст пикантную нотку), соль и молотый черный перец по вашему вкусу. Все ингредиенты хорошо перемешайте.
Формовка и запекание
Из готовой массы сформируйте руками небольшие шарики, примерно размером с грецкий орех. Слишком большие делать не стоит — они могут не пропечься равномерно. Выложите шарики на противень, застеленный пергаментной бумагой для выпечки. Для более золотистой и аппетитной корочки сверху каждый шарик можно слегка посыпать тертым твердым сыром.
Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте шарики в течение 7–10 минут. Они должны слегка подрумяниться. Подавайте их горячими в качестве самостоятельной закуски или с любым гарниром, например, с рисом или свежими овощами.
Читайте также: Выпрыгивающие булочки из блинного теста в духовке. Просто и вкусно
Если рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой раздел, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
