То, что мы едим, напрямую влияет на состояние нашей крови. В то время как жирная, пересоленная пища и продукты с трансжирами могут повышать её вязкость, ухудшая кровоток и увеличивая нагрузку на сердце, существует целый ряд полезных продуктов, которые действуют как естественные «разжижители». Среди них особое место занимают доступные и привычные овощи, регулярное употребление которых помогает крови свободно циркулировать по сосудам.
Чеснок
Этот овощ — настоящий защитник сердечно-сосудистой системы. Содержащиеся в нём фитонциды подавляют выработку «плохого» холестерина (липопротеинов низкой плотности), что способствует очищению сосудов и значительному улучшению кровотока.
Свёкла
Полезна как в сыром, так и в приготовленном виде. Свежая свёкла — богатый источник диетических нитратов. Эти соединения помогают расслабить и расширить стенки артерий, что снижает артериальное давление, уменьшает вязкость крови и улучшает общую циркуляцию. Это делает свёклу особенно ценной для людей старшего возраста.
Сельдерей
Этот листовой овощ практически не содержит жиров и белков, зато богат клетчаткой, водой с минералами и комплексом фитонутриентов. Такой состав делает сельдерей исключительно полезным для крови: его активные вещества предотвращают слипание кровяных клеток, снижая риск тромбообразования. Антиоксиданты в его составе борются с воспалениями в сосудах, укрепляя и повышая эластичность их стенок.
Капуста
Все виды капусты — белокочанная, пекинская, краснокочанная, а также брокколи и цветная — содержат вещество синигрин, обладающее кроворазжижающим эффектом и поддерживающее здоровье сердца и сосудов. Кроме того, в капусте (особенно в брокколи) присутствует сульфорафан — мощный антиоксидант, который защищает сосуды от повреждений и также препятствует образованию сгустков крови.
Морковь
При проблемах с давлением или анемии часто рекомендуют морковный сок, так как он содержит природные нитраты и витамин А. Употребление цельной моркови принесёт дополнительную пользу за счёт клетчатки, которая улучшает пищеварение и обмен веществ.
Свежая зелень
Укроп, петрушка, салаты, базилик — эта зелень доступна круглый год и является кладезем витаминов для кровеносной системы. В ней содержатся рекордные количества витаминов С, К и РР. Витамин С защищает сосуды от воспалений, витамин К напрямую регулирует свёртываемость крови, а витамин РР (никотиновая кислота) укрепляет сосудистые стенки. Для поддержания нормальной вязкости крови достаточно съедать около 10 граммов зелени в день — небольшой пучок петрушки или укропа.
Огурцы
Огурцы почти полностью состоят из структурированной воды и клетчатки, а также содержат органические соли, полезные для сердца. Высокое содержание жидкости и фолиевой кислоты способствует снижению густоты крови, а калий в их составе поддерживает здоровую работу сердечной мышцы.
Зелёный горошек
Это источник резистентного крахмала, который не переваривается в кишечнике, а служит пищей для полезной микрофлоры. Здоровый микробиом помогает правильно усваивать жиры и снижает всасывание избыточной глюкозы, которая может сгущать кровь. Кроме того, горошек богат флавоноидами, органическими кислотами и витаминами группы B, необходимыми для эластичности и прочности сосудов.
Каланхоэ
Это лекарственное растение можно считать целебной зеленью для крови. Комплекс биологически активных веществ в его листьях помогает нормализовать состав крови и выводить из неё токсины, в том числе образующиеся в результате инфекций. Для профилактики тромбов свежие листья каланхоэ можно добавлять в салаты или пить разбавленный водой свежевыжатый сок.
Автор - Татьяна Торская
Если статья была вам полезна, поддержите нас лайком, подпиской на раздел и репостом в социальных сетях ❤ Мы стараемся для вас!
