Ставьте лайк и подписывайтесь на раздел «Fresh Recipes», чтобы не пропускать новые публикации. Также присоединяйтесь к нам на сайте fresh.ru и в соцсетях: Фейсбук, Инстаграм и Youtube. Там вы найдете еще больше рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и интересных новостей из мира еды.
Основная информация
Порций: 4
Время приготовления: 40 минут (20 минут на подготовку + 20 минут на запекание)
Пошаговое приготовление
1. Подготовьте шпинат: разморозьте его, тщательно отожмите от лишней влаги и переложите в миску.
2. Добавьте сыр: натрите твердый сыр на терке и смешайте его со шпинатом.
3. Добавьте брынзу: нарежьте брынзу небольшими кубиками и отправьте в миску к остальным ингредиентам.
4. Введите яйцо и специи: вбейте одно яйцо, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.
5. Смешайте начинку: тщательно перемешайте все ингредиенты ложкой до однородности.
6. Подготовьте тесто: бездрожжевое слоеное тесто нарежьте на 4-5 полос, не раскатывая их.
7. Сформируйте заготовки: выложите приготовленную начинку на середину каждой полоски теста.
8. Защипните края: аккуратно защипните края теста вдоль каждой полоски, формируя «трубочки» с начинкой внутри.
9. Выложите пирог: застелите противень пергаментом. Выложите трубочки спиралью швом вниз, слегка склеивая их между собой по бокам, чтобы получился единый круглый пирог.
10. Смажьте пирог: слегка взбейте оставшееся яйцо и смажьте им поверхность пирога для красивой золотистой корочки.
11. Запекайте: посыпьте пирог маком или кунжутом и поставьте в разогретую до 180°C духовку. Выпекайте 20-25 минут до румяного золотистого цвета.
12. Подавайте: готовый пирог получается нежным, сочным и очень ароматным. Дайте ему немного остыть перед подачей.
Ингредиенты (на 4 порции)
- Брынза — 100 г
- Мак кондитерский — по вкусу (можно заменить черным кунжутом)
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- Шпинат — 300 г (замороженный)
- Яйца куриные — 2 шт. (1 для начинки + 1 для смазывания)
Рекомендуем попробовать
Пышный пирог с ветчиной, помидорами черри и сыром
Горячие бутерброды с окороком, помидорами и яйцами
Закусочная “Елочка” с начинкой
