В условиях постоянного роста цен на продукты, питание становится одной из самых значительных статей расходов. Однако сократить траты на еду можно, не жертвуя при этом полноценностью и пользой рациона. Эксперты «Ура! Повара» подготовили семь практических рекомендаций, которые помогут вам оптимизировать бюджет на продукты.
1. Планируйте покупки с помощью списка
Поход в магазин без четкого плана часто оборачивается лишними тратами, покупкой ненужных товаров и забыванием действительно важных позиций. Чтобы избежать этого, всегда составляйте список. Перед его написанием проверьте запасы на кухне, включите в перечень базовые продукты: крупы, макароны, овощи, замороженные полуфабрикаты. Если планируете готовить конкретные блюда, выпишите все необходимые для них ингредиенты. Это дисциплинирует и экономит время.
2. Не ходите в магазин голодным
Чувство голода — главный враг экономного покупателя. На пустой желудок сложно устоять перед соблазном ярких упаковок и вредных снеков. В результате в корзину попадает много лишнего. Старайтесь совершать крупные закупки продуктов на неделю после полноценного приема пищи — завтрака или обеда. Это поможет сохранить трезвость мышления и следовать составленному списку.
3. Изучайте нижние полки
Расположение товаров в супермаркете — это продуманная маркетинговая стратегия. На самых видных местах, особенно на уровне глаз, обычно размещают товары известных брендов с высокой наценкой. Чтобы найти более выгодные предложения, стоит обратить внимание на нижние полки. Там часто находятся аналогичные продукты от менее раскрученных производителей, но по значительно более низкой цене.
4. Покупайте сезонные и местные продукты
Покупка фруктов и овощей не в сезон бьет по кошельку — их стоимость может быть в 2-3 раза выше. При этом их вкусовые качества и польза часто оставляют желать лучшего. Гораздо разумнее делать выбор в пользу сезонных плодов: они не только дешевле, но и вкуснее, и полезнее. Кроме того, отдавайте предпочтение местной продукции. Овощи и фрукты, выращенные в вашем или соседнем регионе, обычно стоят дешевле импортных аналогов, так как не включают в себя логистические издержки.
5. Готовьте дома с расчетом на несколько дней
Приготовление домашней еды в больших объемах — один из самых эффективных способов экономии. Суп, рагу, плов или котлеты, приготовленные на всю семью, обойдутся в сумму около 500 рублей или даже меньше, при этом их хватит на несколько приемов пищи. Когда в холодильнике есть готовая вкусная еда, исчезает соблазн покупать дорогие полуфабрикаты или заказывать доставку после тяжелого рабочего дня.
6. Открывайте для себя бюджетные аналоги
Не ограничивайтесь только популярными крупами вроде риса и гречки. Обратите внимание на более доступные, но не менее полезные и вкусные варианты. Манка подходит не только для каши, но и для пудингов. Перловка отлично дополняет супы и тушеные блюда с мясом. Из пшена можно приготовить питательные оладьи. То же самое касается и рыбы: дорогого лосося можно заменить на более доступного кижуча, а минтай станет отличным источником Омега-3 и основой для вкусных блюд, например, котлет. Смотрите наш рецепт с фото: Котлеты из минтая.
7. Будьте бдительны на акциях
Не все акции в магазинах одинаково выгодны. Иногда под видом скидки скрывается предварительно завышенная цена, особенно в преддверии праздников. Товар по «специальному предложению» может оказаться дороже своего аналога на соседней полке. Всегда сравнивайте цены, обращайте внимание на стоимость за единицу веса (например, за килограмм) и не поддавайтесь импульсивным покупкам только из-за яркого ценника.
А какие приемы для разумной экономии затрат на питание знаете вы? Будем рады, если поделитесь опытом в комментариях.
Автор - Наталья Стрельникова
Не забывайте ставить лайки, подписываться в раздел и делиться публикацией в соцсетях ❤ Нам будет приятно! ?
