Вкусный и простой в приготовлении! Соблазнительная и здоровая выпечка. Пирог по этому рецепту всегда получается мягким, воздушным и несравненно нежным. При желании его можно украсить любым вареньем или свежими сочными фруктами.
Видео рецепт
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья 150 гр
- Мука 100 гр
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Масло сливочное 120 гр
- Сахар 150 гр
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Яйцо 3 шт
- Морковь 2 шт
- Курага 10 шт (размоченная и мытая)
В размягченное сливочное масло добавить обычный сахар, ванильный сахар и взбить миксером. Добавить яйца и хорошо перемешать миксером ещё раз.
В овсяных хлопьях перемешать разрыхлитель, соль и муку, после чего соединить с яично-масляной смесью.
Морковь натереть на мелкой тёрке, нарезать соломкой курагу. Частями добавлять в овсяную смесь и перемешивать.
Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить тесто. Выпекать в разогретой духовке до 175 градусов 60 минут. Если верх будет подгорать, то накройте пирог фольгой.
Всем приятного аппетита!