Манник — это идеальный пирог для чаепития, который готовится из самых простых ингредиентов. Мы собрали для вас четыре проверенных рецепта: от классического до шоколадного и с фруктами. Сохраняйте в закладки!
Классический манник на кефире
Ингредиенты: манная крупа, кефир, яйца, сахар, ванилин, сливочное масло или маргарин, сода, мука.
Приготовление:
1. Залейте манку кефиром и оставьте на 30 минут для набухания — это сделает текстуру пирога особенно нежной.
2. Взбейте яйца с сахаром и ванилином до легкой пены, затем добавьте теплое растопленное масло.
3. В разбухшую манную смесь всыпьте соду и введите всю муку, тщательно перемешайте.
4. Соедините яичную смесь с манной основой до получения однородного теста.
5. Подготовьте форму: смажьте маслом и присыпьте мукой или манкой, чтобы пирог не прилип.
6. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
Готовый манник получается сочным, воздушным и тает во рту!
Шоколадный манник со сгущенкой и глазурью
Ингредиенты: манная крупа, сметана, сгущенное молоко, сливочное масло, яйца, сахар, ванилин, мука, какао-порошок, разрыхлитель. Для глазури: шоколад, сливочное масло, вода, сгущенка.
Приготовление:
1. Смешайте манку со сметаной и водой комнатной температуры, оставьте на 30–40 минут для набухания.
2. Добавьте в манную основу сгущенку и растопленное сливочное масло.
3. Взбейте яйца с сахаром и ванилином, соедините с основной массой.
4. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и какао, аккуратно перемешайте до однородности.
5. Перелейте шоколадное тесто в смазанную маслом форму и выпекайте при 180–190°C 30–35 минут.
6. Приготовьте глазурь: растопите шоколад со сливочным маслом и чайной ложкой воды на медленном огне (не кипятите), добавьте сгущенку и размешайте до гладкости.
7. Полностью остывший пирог залейте теплой глазурью, разровняйте поверхность и дайте постоять в холодильнике не менее часа.
Этот десерт порадует любителей шоколада и станет украшением любого стола.
Манник с яблоками
Ингредиенты: манная крупа, кефир, яйца, сахар, сода, уксус, яблоки.
Приготовление:
1. Смешайте манку с кефиром и дайте ей набухнуть.
2. Взбейте яйца с сахаром, соедините с манной основой, добавьте гашеную уксусом соду — тесто готово.
3. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте дольками и выложите на дно смазанной маслом формы.
4. Залейте яблоки тестом и выпекайте при 180–200°C 45–50 минут до румяной корочки.
Сочетание нежной манной основы и сочных яблок создает идеальный баланс вкуса.
Манник с бананами и пряностями
Ингредиенты: яйца, сахар, корица или другие пряности, манная крупа, мука, разрыхлитель, бананы.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром и любимыми пряностями, всыпьте манку, перемешайте и оставьте на 20–30 минут.
2. Просеянную муку с разрыхлителем соедините с разбухшей манной смесью.
3. Подготовьте форму, смазав маслом или застелив пергаментом, и наполните ее тестом.
4. Бананы нарежьте кружочками, часть погрузите в тесто, а часть выложите сверху для красоты.
5. Выпекайте при 180°C около 40 минут.
Ароматный пирог с карамельными нотками бананов станет любимым десертом для всей семьи.
Приятного чаепития!
Понравилась статья?
Подписывайтесь в раздел
"Кулинарные записки обо всём" в сайт , Telegram , Instagram
Спасибо, что дочитали до конца!
