Этот рецепт — настоящее спасение для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное и сытное, не тратя много времени и сил. Ленивая пицца на сковороде — это гениальное кулинарное решение, которое понравится всем. Она получается невероятно аппетитной, а готовится настолько просто, что с ней справится даже тот, кто только начинает свой путь на кухне. Главное преимущество — не нужно возиться с духовкой и долгим замесом теста. Этот вариант идеально подойдет для ситуации, когда гости уже звонят в дверь, когда совсем нет времени на готовку или просто хочется быстро сделать что-то особенное для себя и близких.
Видео рецепт
Для приготовления этой быстрой пиццы вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Кефир — 350 мл
- Сметана — 2 ст. л.
- Мука — 250 г
- Сода — 0,5 ч. л.
- Соль — 1 щепотка
- Колбаса (например, сырокопченая) — 150 г
- Твердый сыр — 150 г
- Соленые огурцы — 2-3 шт.
- Помидор — 1 шт.
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Приготовление начинки
Первым делом займемся начинкой. Колбасу, соленые огурцы и помидор нарежьте небольшими аккуратными кубиками. Сыр натрите на крупной терке, а свежую зелень мелко порубите. Все подготовленные ингредиенты сложите в одну большую миску.
Замешиваем тесто
В отдельной емкости смешайте яйца с кефиром и сметаной до однородности. Полученную смесь соедините с нарезанными овощами, колбасой и зеленью в большой миске. Муку просейте и смешайте с содой и щепоткой соли, после чего постепенно введите в жидкую основу с начинкой. Аккуратно замесите тесто — оно должно получиться достаточно густым, но не крутым. Дайте тесту отдохнуть 15-20 минут при комнатной температуре, чтобы компоненты «подружились».
Жарка мини-пицц
На хорошо разогретую сковороду добавьте немного растительного масла. Столовой ложкой с горкой выкладывайте порции теста, формируя небольшие круглые лепешки. Обжаривайте пиццу на среднем огне с обеих сторон до появления красивой золотистой корочки. Готовые мини-пиццы можно подавать сразу же, пока они горячие и ароматные.
Приятного аппетита! Надеемся, этот простой и быстрый рецепт станет вашим любимым помощником на кухне.
