Сырный банк в Италии: где пармезан заменяет деньги

На первый взгляд это учреждение выглядит как обычный банк: высокая ограда с колючей проволокой, камеры видеонаблюдения по периметру и современные системы безопасности в хранилищах. Однако его главная особенность скрыта внутри — здесь вместо денег или золота в качестве валюты и залога используется знаменитый итальянский сыр «Пармезан». Ни одной банкноты вы здесь не найдёте.

Ценный актив, привлекающий воров

Несмотря на отсутствие традиционных ценностей, этот необычный банк уже трижды становился целью ограблений. И виноваты в этом вовсе не мыши, а самые настоящие преступники. Причина проста: пармезан считается одним из самых дорогих сыров в мире. Общая стоимость «сырного фонда» банка оценивается почти в 200 миллионов евро — это около 300 000 голов сыра, каждая из которых весит от 14 до 17 килограммов.

Кто стоит за этой идеей и зачем это нужно?

Уникальный банк принадлежит итальянскому финансовому учреждению «Credito Emiliano». Его основная цель — поддержка местных сыроделов, которые в последние годы сталкиваются с серьёзными трудностями. Статистика неутешительна: за последние пять лет примерно сотня производителей пармезана была вынуждена закрыть свой бизнес и объявить о банкротстве.

Как работает сырный банк?

Принцип работы прост и эффективен. Когда производителю пармезана требуются средства, он обращается в банк и передаёт свой сыр в качестве залога. Взамен он получает кредит под символический процент — всего 3%. Причём даже эти небольшие проценты идут на благо клиентов, так как основная часть средств расходуется на обеспечение идеальных условий хранения сыра в специальных хранилищах.

Выгода для обеих сторон

Производители получают двойную пользу: не только необходимые финансы, но и гарантию того, что их сыр будет храниться в оптимальных условиях до момента полного созревания. Это избавляет их от рисков, связанных с порчей продукта или невозможностью его продать в нужный момент.

Банк, в свою очередь, страхует свои риски: если клиент не сможет вернуть кредит, учреждение получает право продать созревший пармезан по выгодной цене. А в крайнем случае — всегда можно устроить сырный пир для сотрудников!