Эта закуска — настоящий хит любого застолья! Она идеально подходит для праздничного стола, но настолько проста и вкусна, что её можно готовить и в обычные дни для семьи. Сочетание нежных яиц, ароматных шпрот и пикантной начинки покоряет с первого раза. Гости всегда спрашивают рецепт, а тарелка пустеет буквально за считанные минуты.
Что понадобится
Основные ингредиенты: шпроты, яйца, сыр, чеснок, майонез, зелень, соль.
Для украшения (по желанию): огурец, помидор.
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление начинается с варки яиц. Для стандартной порции возьмите 7-8 штук, а если ждёте много гостей — увеличьте количество. Сварите яйца вкрутую, остудите и очистите от скорлупы. Затем аккуратно разрежьте каждое яйцо пополам.
Аккуратно извлеките желтки и переложите их в отдельную миску. К желткам добавьте пару зубчиков чеснока, измельчённых через пресс или на самой мелкой тёрке, и примерно 50 граммов тёртого сыра. Для более нежного вкуса можно использовать плавленый сырок — оба варианта дают отличный результат.
Заправьте смесь двумя столовыми ложками майонеза и чайной ложкой ароматного масла из банки со шпротами. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородности. Попробуйте начинку: при необходимости добавьте немного соли или чёрного перца по вкусу. Если хотите добиться особенно нежной, кремовой текстуры (как на фото в рецепте), воспользуйтесь блендером.
Теперь наполните половинки яиц приготовленной начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка. Сверху на каждую половинку выложите по одной шпроте. Для яркого акцента и свежести украсьте закуску веточкой зелени (укроп, петрушка), небольшим ломтиком маринованного или свежего огурца, помидоркой черри. Но даже в минималистичном варианте — просто со шпротой — закуска выглядит очень аппетитно.
Всё готово! Подавайте закуску сразу после приготовления. Основное время уходит на варку яиц, а сам процесс сборки занимает не более 10 минут, что делает этот рецепт настоящим спасением в ситуации, когда гости уже на пороге.
Читайте также: Малосольные помидоры с чесноком быстрого приготовления. Вкуснятина
Если рецепт закуски вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
