Делитесь своими впечатлениями в комментариях и подписывайтесь на наш раздел «Fresh Recipes», чтобы всегда быть в курсе новых кулинарных идей. Также присоединяйтесь к нашему сообществу на сайте fresh.ru и в социальных сетях — Facebook, Instagram и YouTube. Там вас ждут ещё больше проверенных рецептов, полезных кухонных советов, лайфхаков и интересных новостей из мира гастрономии.
Основная информация
Выход: 24 печенья
Общее время приготовления: около 1 часа
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Смешиваем сухие компоненты. В глубокой миске соедините муку, кокосовую стружку, хлопья «4 злака», сахар, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Шаг 2: Добавляем влажные ингредиенты. К сухой смеси добавьте размятый в однородное пюре спелый банан, греческий йогурт, яйцо, размягчённое сливочное масло и ликёр Лимончелло (его можно заменить ромом или не использовать вовсе). Аккуратно замесите однородное, немного липкое тесто.
Шаг 3: Формируем печенье. Застелите противень бумагой для выпечки (пергаментом). С помощью ложки или мокрыми руками сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень на некотором расстоянии друг от друга, так как при выпечке печенье немного растечётся.
Шаг 4: Выпекаем. Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте противень с заготовками в духовку и выпекайте 15–18 минут до появления лёгкого золотистого оттенка по краям.
Шаг 5: Подаём. Готовому печенью дайте полностью остыть на решётке — так оно станет хрустящим снаружи и останется мягким внутри. Подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Ингредиенты (на 24 порции)
- Бананы — 1 шт. (спелый)
- Йогурт греческий — 140 г
- Корица молотая — 0.5 ч.л.
- Ликёр Лимончелло — 1 ст.л. (по желанию, можно заменить ромом или исключить)
- Масло сливочное — 50 г (размягчённое)
- Мука пшеничная — 150 г
- Мускатный орех молотый — щепотка (по вкусу)
- Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- Сахар — 50 г
- Стружка кокосовая — 100 г
- Хлопья “4 злака” — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт.
Вам также может понравиться
Кокосовое печенье «Кокосанка» без муки и масла
Моментальное овсяное печенье (без муки)
Овсяные квадратики - хрустящее лакомство для всей семьи!
