Квас — это исконно русский напиток, который любят за его освежающий, слегка кисловатый вкус и приятное пощипывание на языке. Однако вокруг его ежедневного употребления возникает множество вопросов. Давайте подробно разберем, как квас влияет на здоровье в разных ситуациях и что с ним происходит при заморозке.
Квас и диета: можно ли пить при похудении?
Калорийность кваса составляет около 35 Ккал на 100 мл, что не является высоким показателем. Однако проблема в том, что его редко пьют маленькими порциями. Если ваша цель — снижение веса, количество кваса в рационе стоит ограничивать. С другой стороны, некоторые специалисты отмечают, что благодаря кислой среде напиток может улучшать липидный обмен и способствовать нормализации веса. Оптимальным решением будет употребление домашнего кваса с пониженным содержанием сахара, не более 200 мл в сутки.
Квас при проблемах с желудком: можно ли при гастрите?
При воспаленной слизистой желудка (гастрите) квас может вызывать раздражение. Употреблять его небольшими порциями допустимо только при гастрите со сниженной кислотностью, и то под наблюдением врача. Считается, что определенными лечебными свойствами обладают домашние варианты напитка: свекольный, молочный или ржаной на закваске. Однако в любом случае необходима консультация со специалистом.
Квас и лекарства: почему не стоит пить при приеме антибиотиков?
Хотя содержание алкоголя в квасе минимально, его одновременный прием с антибиотиками может нейтрализовать лечебный эффект препаратов или вызвать неприятные побочные реакции. Это связано с тем, что даже следы спирта способны вступать в реакцию с компонентами лекарств, вызывая тошноту, тахикардию, кожные высыпания и другие симптомы. Чтобы избежать рисков, на время лечения от кваса лучше отказаться.
Влияние на вес: можно ли поправиться от кваса?
Умеренное употребление кваса вряд ли приведет к набору веса. Однако важно помнить, что это углеводный и достаточно калорийный напиток. Например, 3 литра кваса могут полностью покрыть суточную потребность в энергии, а ведь в течение дня вы еще и едите. Поэтому, чтобы не набрать лишние килограммы, утолять жажду квасом стоит в разумных количествах — это освежит и принесет пользу без вреда для фигуры.
Эксперименты с заморозкой: что будет, если квас заморозить?
Если заморозить готовый квас, он потеряет значительную часть вкуса и газированности, превратившись в слабоокрашенную воду. Однако заморозку можно использовать с пользой: например, делать ледяные кубики из остатков напитка для охлаждения бокала с квасом или алкогольными коктейлями. Из кваса также получается отличный сорбет: для этого нужно выпарить домашний напиток с сахаром до состояния сиропа, охладить и заморозить в мороженице. Иногда замораживают и саму закваску, хотя она хорошо хранится и в холодильнике.
Квас и вождение: можно ли пить квас водителю?
Споры на эту тему не утихают. Согласно данным, приведенным в таблице, после употребления одного бокала магазинного кваса (с низким содержанием алкоголя) садиться за руль можно уже через 10–15 минут — алкотестер не покажет нарушений. Однако пить непосредственно за рулем категорически не рекомендуется. С домашним квасом ситуация иная: его крепость может достигать 8°, что приравнивается к пиву. Такой напиток выводится из организма около трех часов, поэтому после его употребления садиться за руль опасно и незаконно.
Оставляйте комментарии, делитесь своим опытом.
Какой квас можно пить беременным?
Простые и понятные рецепты вкусного домашнего кваса
Полезный рисовый квас дома
