Этот салат — настоящее спасение для тех, кто ценит время, но не хочет жертвовать вкусом. Он получается невероятно свежим, лёгким и готовится буквально за несколько минут. Если у вас под рукой есть заранее сваренные яйца, процесс и вовсе превращается в магию: просто нарезал, смешал — и блюдо готово к подаче.
Идеальный вариант для повседневного семейного ужина. Он создаёт атмосферу уюта и простоты, поэтому я готовлю его именно для близких. Для праздничного застолья с большим количеством гостей он, возможно, слишком скромен, но для домашней трапезы — в самый раз.
Что понадобится для салата
Начните с основы: сварите вкрутую 3–4 куриных яйца. Охладите, очистите и нарежьте их небольшим кубиком. Добавьте к яйцам небольшую баночку консервированного зелёного горошка (если банка крупная, возьмите половину или пропорционально увеличьте количество остальных ингредиентов).
Добавляем свежие овощи
Теперь очередь хрустящих овощей. Возьмите 1–2 свежих огурца и нарежьте их соломкой или небольшими кубиками — как вам больше нравится. Примерно 100 граммов редиса также измельчите: можно тонкой соломкой, кружочками или полукольцами.
Зелень и дополнительные ингредиенты
Не забудьте про ароматную зелень! Мелко порубите небольшой пучок зелёного лука. Для более насыщенного вкуса можно добавить укроп. Если хотите сделать салат ещё более объёмным и сочным, положите немного тонко нашинкованной пекинской капусты или несколько листьев салата.
Заправка и подача
Посолите салат по вкусу, при желании добавьте немного молотого чёрного перца. Для заправки можно использовать майонез, сметану или натуральный йогурт. Мне особенно нравится комбинировать сметану и майонез в равных частях — так соус получается и нежным, и пикантным. Тщательно всё перемешайте.
Важный совет: подавайте салат сразу после приготовления. Если он постоит, огурцы и редис могут дать сок и потерять свою хрусткость, что скажется на текстуре и вкусе.
Читайте также: Салат «Мексика» за 5 минут. Варить ничего не надо. Все смешал и готово
Если рецепт салата вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
