Этот десерт – настоящее сезонное наслаждение и кладезь витаминов. Сочетание спелой, ароматной клубники и воздушных сливок покоряет с первой ложки. Рецепт не требует выпечки и готовится очень быстро, что делает его идеальным вариантом для неожиданных гостей или когда хочется себя побаловать. Секрет успеха – в правильном взбивании сливок, этому шагу стоит уделить особое внимание. Готовьте, наслаждайтесь вкусом лета и заряжайтесь здоровьем!
Видео рецепт
Ингредиенты:
- Сливки 33% жирности – 100 мл
- Сахарная пудра – 1 столовая ложка
- Свежая клубника – 250 грамм
Пошаговый рецепт с фото
Шаг 1: Подготовка сливок
Очень важно, чтобы сливки и посуда для взбивания были хорошо охлаждены. Это гарантирует, что они быстро превратятся в устойчивую пену. Взбейте охлаждённые сливки миксером на средней скорости.
Шаг 2: Добавление сладости
Когда сливки слегка загустеют, добавьте к ним сахарную пудру. Продолжайте взбивать до получения устойчивых, пышных пиков. Сахарная пудра растворяется лучше обычного сахара, что обеспечивает нежную текстуру крема.
Шаг 3: Подготовка клубники
Клубнику хорошо промойте, удалите зелёные хвостики. Нарежьте ягоды на небольшие кусочки или половинки – как вам больше нравится. Часть красивых ягод можно оставить для украшения готового десерта.
Шаг 4: Сборка десерта
Возьмите прозрачные креманки или красивые стаканы. На дно выложите часть взбитых сливок. Сверху распределите слой подготовленной клубники. Повторите слои: сливки, клубника. Можно сделать несколько слоёв, закончив ягодами или облачком из сливок.
Десерт готов к подаче! Приятного аппетита и солнечного настроения!
