Ищете идею для простой, но невероятно вкусной закуски? Сырные палочки из лаваша с плавленым сыром, зеленью и чесноком — это именно то, что нужно! Это блюдо станет настоящим спасением, когда гости уже на пороге или просто хочется чего-то хрустящего и сытного. Главное преимущество — минимальное время у плиты и доступные ингредиенты, которые почти всегда есть под рукой.
Что понадобится для приготовления
- Лаваш тонкий (армянский)
- Плавленые сырки — 2 штуки (можно заменить на твёрдый сыр или смесь сыров)
- Яйца — 2 штуки
- Сливочное масло для обжарки (придаёт особый аромат)
- Чеснок — 1-2 зубчика
- Зелень свежая (укроп, петрушка или любая другая по вкусу)
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка лаваша. Возьмите тонкий лаваш и нарежьте его на прямоугольные полоски. Оптимальный размер — примерно 8 на 12 сантиметров, но можно резать и на глаз. Не страшно, если палочки получатся разного размера — на вкусе это не отразится.
Шаг 2: Приготовление ароматной начинки. Натрите плавленые сырки на средней тёрке. Мелко порубите свежую зелень и чеснок (его можно пропустить через пресс или натереть). Соедините все ингредиенты в миске и тщательно перемешайте. Солить обычно не нужно, так как сыр сам по себе достаточно солёный, но вы всегда можете добавить щепотку по своему вкусу.
Шаг 3: Формирование палочек. Есть два удобных способа: можно положить начинку на край полоски лаваша и свернуть плотную трубочку, либо распределить её по всей поверхности и свернуть рулетиком. Края лучше подогнуть внутрь, чтобы сырная начинка не вытекала во время жарки.
Шаг 4: Обжарка до хрустящей корочки. Взбейте вилкой два яйца в неглубокой тарелке. Каждую палочку обмакните в яичную смесь со всех сторон. Разогрейте на сковороде сливочное масло — оно придаст блюду особый нежный вкус и аппетитный аромат. Обжаривайте палочки на среднем огне по 2-3 минуты с каждой стороны до появления красивой золотистой корочки.
Подача и советы
Подавайте сырные палочки сразу, пока они горячие и хрустящие! Идеальным дополнением станет свежая сметана, чесночный соус или ваш любимый йогуртовый дип. Это блюдо прекрасно подходит для завтрака, лёгкого ужина или в качестве закуски к дружеским посиделкам.
Если вам понравился этот рецепт, обязательно попробуйте и другие быстрые идеи, например, творожный пирог на сковороде всего за 15 минут.
Ставьте лайк, если рецепт оказался полезным, и подписывайтесь на наши обновления, чтобы не пропустить новые кулинарные находки. Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
