Молодая картошечка с сметанным пряным соусом

Готовлю только так! Специально покупаю мелкую картошечку, чтобы приготовить ее таким образом. На добавку не остается!

Молодая картошечка с сметанным пряным соусом - Дом
2-2,5 кг картофеля
150 мл сметаны
пучок зелени укропа
соль
1 ч. л. хмели-сунели
1 ч. л. сухого базилика
2 зубчика чеснока

1. Молодой картофель вымыть, залить холодной водой и почистить железной мочалкой или щеточкой. Если кожица отходит плохо, то лучше ее счистить ножом. Промыть еще раз.

Молодая картошечка с сметанным пряным соусом - Дом

2. Залить картофель водой и довести до кипения. Варить при слабом кипении 5-7 минут.

3. Слить с картошки воду.

4. Зелень укропа вымыть, отряхнуть и мелко порубить.

5. Чеснок пропустить через пресс или натереть на терке.

6. В горячий картофель добавить чеснок и укроп. Всыпать 0,5 ч. л. соли и перемешать.

Молодая картошечка с сметанным пряным соусом - Дом

7. Переложить картошку в смазанную маслом форму для запекания.

8. Смешать сметану с сухим базиликом и хмели-сунели. Можно чуть присолить.

9. Залить картофелины сметанным соусом и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.

Молодая картошечка с сметанным пряным соусом - Дом

Обычно хватает 25-35 минут, чтобы картошечка приготовилась полностью.

Очень вкусно с нежными соленым сальцем, овощными салатами, под шашлычок. С малосольными огурчиками вообще супер!

Приятного аппетита!

Молодая картошечка с сметанным пряным соусом - Дом

Подписывайтесь в раздел "Кулинарные записки обо всём" в

сайт - <<< более 2 000 рецептов на любой кошелек и трапезу
Telegram - <<< рецепты, советы, юмор, подборки, полезняшки
Instagram - <<< быстрые рецепты для продвинутых
Яндекс.Мессенджер - <<< мы теперь есть и тут

Спасибо, что дочитали до конца!

Поделись!