Это печенье отличается нежной, буквально тающей во рту текстурой и восхитительным вкусом. Главное его преимущество — скорость приготовления: замес теста занимает около 5 минут, а выпечка — всего 15–20 минут. Идеальный вариант, когда хочется порадовать домашних свежей выпечкой без долгой подготовки.
Необходимые ингредиенты
Для теста вам понадобятся: мука, майонез, сливочное масло, яйца, сахар, соль, разрыхлитель и ванильный сахар (или ванилин) для аромата.
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: основа теста. Возьмите по 200 граммов размягчённого сливочного масла и майонеза. Соедините их в миске и взбейте миксером или венчиком до получения однородной кремообразной массы.
Шаг 2: добавляем вкус. В эту смесь вбейте одно яйцо, всыпьте стакан сахара, половину чайной ложки соли и ванилин для аромата (можно обойтись и без него — печенье всё равно получится вкусным). Всё тщательно взбейте до полного соединения ингредиентов.
Шаг 3: замешиваем тесто. К жидкой основе добавьте 3,5 стакана муки, предварительно смешанной с чайной ложкой разрыхлителя. Замесите мягкое, не липнущее к рукам тесто. Для удобства формирования переложите его в кондитерский мешок с фигурной насадкой.
Шаг 4: формируем печенье. Противень застелите бумагой для выпечки (пергамент можно слегка смазать маслом). С помощью мешка отсадите тесто на противень, оставляя между будущими печеньями расстояние около 1 см. При желании украсьте их маком, кокосовой стружкой или семечками.
Шаг 5: выпекаем. Разогрейте духовку до 200°C. Отправьте противень с заготовками в духовку на 15–20 минут. Готовность определяйте по золотистому цвету.
Важный совет
Не стоит смущаться сочетанию майонеза и сливочного масла в рецепте. Именно они отвечают за ту самую воздушную, рассыпчатую текстуру, из-за которой печенье буквально тает во рту. Готовая выпечка не будет казаться жирной.
Это печенье — проверенный рецепт, который гарантированно понравится и детям, и взрослым. Обязательно попробуйте его приготовить! Приятного аппетита!
Читайте также: Как я готовлю сырный пирог в микроволновке. 10 минут и готово
Если рецепт вам понравился — поставьте, пожалуйста, лайк. Также подпишитесь в раздел, чтобы не потерять его и не пропустить новые рецепты и статьи. Спасибо!
