Зачем вообще пить безалкогольное пиво? Этот вопрос возникает у многих, но у этого напитка есть свои преимущества и ситуации, когда он становится настоящим спасением:
- Для автомобилистов, которые хотят поддержать компанию за столом, но через несколько часов им предстоит сесть за руль.
- Для людей, сознательно отказавшихся от алкоголя, но желающих не выделяться в компании и получить удовольствие от вкуса, а не просто пить воду.
- Как способ снизить общее потребление алкоголя, например, после периода, когда вы могли им злоупотреблять. Безалкогольное пиво может стать помощником в своеобразном «детоксе».
Исходя из этого, я решил провести личную дегустацию безалкогольного пива, доступного в обычном супермаркете, чтобы найти по-настоящему вкусные варианты.
Дегустация «нулевок»: поиск знакомого вкуса
В первую очередь я выбрал образцы с маркировкой 0%, причем отдал предпочтение тем брендам, обычные версии которых мне хорошо знакомы. Мои впечатления — это взгляд рядового потребителя, а не эксперта, что, возможно, даже ценнее, ведь производители ориентируются именно на массовый вкус.
Бавария 0.0%
На вид — классическое светлое пиво золотистого цвета с пеной. Аромат очень слабый, едва уловимый. Во вкусе чувствуется излишняя горчинка и странная сладость, которая не похожа на натуральную солодовую. Создается впечатление, что вкус «собран» из добавок, и не хватает той самой «живой» основы, которая есть в оригинале. На пиво похоже отдаленно.
Stella Artois Alcohol Free
Светлое, соломенного цвета, с хорошей шапкой пены. Аромат уже значительно приятнее и действительно пивной. Вкус очень близок к оригинальной «Стелле» с алкоголем. Думаю, если налить его в бокал, не показывая бутылку, многие не сразу догадаются, что это безалкогольный вариант. По-настоящему вкусный и удачный продукт.
Жигулевское Безалкогольное
Из банки дает пену, но аромат сразу насторожил — отдает чем-то рыбным. Вкус совершенно неожиданный: он не напоминает ни оригинальные «Жигули», ни пиво в принципе. Ощущается химическая, сладковатая имитация хмеля. Пить это не стал.
Volpertinger Alkoholfrei
Обильная пена, но аромат, увы, снова отдает чешуей. Обычный «Вольпертингер» мне нравится, а его безалкогольная версия оказалась неприятной на вкус, напоминающей слегка прокисшее пиво.
Clausthaler Original
Запах пивной, хоть и неяркий. Похоже на пиво больше, чем «Бавария» или «Жигулевское», но до уровня «Стеллы» не дотягивает. В целом — ничего выдающегося.
Hoegaarden 0.0%
Почти без запаха, лишь легкий намек на цитрусовые нотки, характерные для оригинального стиля. Вкус нельзя назвать отвратительным, но он больше похож на ламбик или разбавленный сидр, чем на пшеничное пиво.
Buckler
Слабый запах, в котором угадываются нотки воблы. Вкус крайне странный. Лучшее сравнение, которое приходит на ум: будто взяли сладкий газированный напиток, вымочили в нем носки и сильно разбавили водой. Очень неудачный вариант.
Итоги дегустации
Из семи попробованных «нулевок» только Stella Artois Alcohol Free оказалась по-настоящему достойной. Она действительно похожа на пиво, и ее можно пить с удовольствием. Я даже сравнил ее с обычной «Стеллой»: разница минимальна, в безалкогольной версии лишь чуть-чуть не хватает полноты вкуса, но это почти незаметно.
В следующем материале планирую рассказать о мнении профессионального пивовара и дать рекомендации по выбору. Если тема интересна, поделитесь статьей с друзьями!
Лучшие сорта пива, которые можно купить в России
Классификация сортов и видов пива
Зачем и как я заказал гроулер для пива?
