Добро пожаловать на кулинарный канал «Домашняя кухня»! Меня зовут Алексей, и сегодня я поделюсь усовершенствованным рецептом супа на основе голени индейки. Этот вариант стал для меня фаворитом — он ароматнее и насыщеннее предыдущего. Ключевой этап — приготовление наваристого бульона, остальное — классическая технология супа.
Почему этот суп особенный
Ваши лайки вдохновляют меня на новые рецепты — спасибо за поддержку! Для бульона на 1,7 литра воды я беру две некрупные голени индейки. Их варю в течение часа вместе с подпеченными на сухой сковороде луком, морковью и корнем сельдерея — это придает бульону глубокий вкус и золотистый цвет. После этого добавляю зажарку из моркови и лука, рис, картофель, нарезанный тонкой соломкой (так называемая «лапша»), а также сладкую паприку и чеснок для пикантности. Бульон даёт насыщенный аромат, а рис с картофелем делают суп по-настоящему сытным. Все шаги подробно показаны в фотогалерее ниже с моими комментариями.
Ингредиенты для супа
Для приготовления вам понадобятся: голени индейки, репчатый лук, морковь, корень сельдерея, сладкая молотая паприка, растительное масло для обжарки, чеснок, рис (подойдет обычный круглозерный) и картофель для «лапши».
Приятного аппетита!И обязательно подписывайтесь,а главное - возвращайтесь! :)
