«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы в разделе «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется Салат с сайрой. Совершенно обычный салат с сайрой, просто подача не совсем обычная, а в форме мандаринов.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Готовится салат практически так же, как и обычный, с небольшим отличием – морковь идет не вместе со всеми остальными компонентами, а вокруг салатного кома.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Я уже давал похожий рецепт, но этот немного изменил, чтобы он стал вкуснее.

Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете сайту.
«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Нам понадобится:

  • Банка сайры
  • Один порционный пакет риса
  • Половина средней моркови
  • Два яйца
  • Соль и перец – по вкусу
  • Половина средней луковицы
  • Морковь
  • Перец горошком или гвоздика
  • По желанию - майонез

Как готовить:

Рис следует взять крахмалистый. У меня был краснодарский круглозерный, он подойдет идеально, потому что хорошо клеится, и «мандарины» точно не развалятся. Поставить отвариваться рис, морковь и яйца. Морковь по времени варить столько же, сколько и рис, она должна стать мягче, но не развариться.

В это время мелко порезать лук и залить его кипятком. Так уйдет горчинка, но можно и вовсе без лука, если не любите.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Сайру растолочь вилкой почти до состояния паштета, чтобы потом все лучше смешалось.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

К сайре добавить рис, лук, и посолить, чтобы соли потом хватило и на рис.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Морковь остудить и натереть на самой мелкой терке.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Сформировать шарики-«мандаринки».

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

А потом облепить их со всех сторон морковью, плотно прижимая ее ладонями.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор

Все готово – осталось только воткнуть гвоздику или перец. Подавать лучше в холодном виде. Если едите с майонезом, то можно размазать его по тарелке, а сверху выложить мандаринки.

«Мандариновый» салат с консервированной сайрой: Обычный больше не готовлю - Обзор
Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями в соцсетях! Ссылки на все рецепты моего сайта опубликованы здесь 😊

Поделись!