Показываю, почему не выливаю бульон из-под пельменей и использую его повторно

Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы в разделе «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Суп на пельменном бульоне». У нас в Сибири и ближе к Китаю есть блюдо суп с пельменями, а может, и где-то на западе России тоже – не знаю. И этот суп весьма хорош.

А почему бы не использовать бульон из-под пельменей в качестве основы супа? Вполне логичное, по-моему, решение. Там уже есть и некоторый навар, и лавровый лист, и перец: кто с чем варить.

Тем более, что суп получается ничем не хуже, чем любой другой на мясном бульоне. Особенно если добавить что-нибудь мясное. Например, тушенку. Но можно обойтись и без нее.

Вообще, получается суп, как каша из топора – в дело пойдут продукты, которые обычно есть в холодильнике. Ну, разве что кроме сельдерея, но можно и без него, хоть с ним и вкуснее.

ЛИСТАЙТЕ ФОТО В ГАЛЕРЕЕ -->

Показываю, почему не выливаю бульон из-под пельменей и использую его повторно - Обзор
Показываю, почему не выливаю бульон из-под пельменей и использую его повторно - Обзор

Готовится суп за 20 минут, и в него идут самые простые продукты – их перечень чуть ниже. Особенно суп хорош со сметаной, как по мне. А вы подавайте с чем хотите, хоть с соевым соусом, хоть безо всего – хуже не будет.

Спасибо за ваши лайки – ими вы очень помогаете сайту.

Нам понадобится:

  • Бульон из-под пельменей
  • Лук
  • Морковь
  • Стебли сельдерея
  • Макаронные изделия
  • Чеснок (по желанию)
  • Соль и перец – по вкусу
  • Масло для обжарки овощей (опционально)

Как готовить:

Бульон поставить закипать.

Показываю, почему не выливаю бульон из-под пельменей и использую его повторно - Обзор

В это время обжарить порезанные кубиком лук, морковь и стебель сельдерея. Овощей брать в равном количестве. Обжарить на среднем огне с небольшим добавлением масла до размягчения лука и моркови.

Показываю, почему не выливаю бульон из-под пельменей и использую его повторно - Обзор

Переложить в кастрюлю с бульоном, довести до кипения, добавить макаронные изделия и варить до готовности.

Показываю, почему не выливаю бульон из-под пельменей и использую его повторно - Обзор

В конце проверить на соль, снять с огня, добавить чеснок и дать настояться минут пять. При подаче можно посыпать зеленью. Обязательно приготовьте!:)

Приятного аппетита! Делитесь рецептом с друзьями в соцсетях! Ссылки на все рецепты моего сайта опубликованы здесь 😊

Поделись!