Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Алексей, и я веду рубрику «Домашняя кухня». Сегодняшний материал — не кулинарный рецепт, а честный обзор и анализ стоимости. Речь пойдет о консервированной скумбрии в соусе терияки, которую я обнаружил в местном магазине. На первый взгляд, цена кажется приемлемой — 183 рубля 60 копеек за банку. Однако, если посчитать стоимость чистого продукта, выходит шокирующая цифра: за килограмм самой рыбы (без учета соуса и банки) пришлось бы заплатить около 1932 рублей. Для сравнения: свежая скумбрия на рынке стоит 130–230 рублей за килограмм, а осетрина — около 1000 рублей. Давайте вместе разберемся, оправдана ли такая цена и что скрывается за этикеткой.
Ваша поддержка в виде лайков очень важна для развития проекта — спасибо!
Происхождение и упаковка
Перед нами банка консервов, произведенных в Республике Беларусь. Этот факт стал для меня неожиданностью, поскольку Беларусь не имеет выхода к морю и не славится промышленным выловом скумбрии. Тем не менее, на упаковке четко указан белорусский производитель, который поставляет эту продукцию в Россию.
Внешний вид и содержание
Открыв банку, я увидел цельный кусок филе скумбрии с кожей — примерно половину тушки. Кости отсутствуют, что, безусловно, удобно. Заявленный вес рыбы — 95 граммов, и визуально это соответствует действительности: кусок выглядит солидным. Кожа, вероятно, помогает сохранить форму продукта при термической обработке.
Вкусовые впечатления
Сама рыба оказалась вполне обычной. По вкусу и текстуре она напоминает скумбрию, приготовленную на пару, слегка пропитанную соусом. Ничего выдающегося или уникального в ней нет. Однако главным разочарованием стал соус терияки. Он кардинально отличается от классического азиатского варианта и, тем более, от домашнего. Первое и основное ощущение — ярко выраженная соленость, которая полностью перекрывает другие оттенки вкуса. Лишь после этого можно уловить слабые нотки, напоминающие терияки.
Итоговый вердикт
Рыбу я съел — она съедобна, но ничем не примечательна. А вот соус пришлось вылить, так как его вкус был неприемлем. В целом, продукт не оправдывает свою заоблачную стоимость. Я бы не стал покупать такую скумбрию даже по 50 рублей за килограмм, не говоря уже о двух тысячах. Эксперимент можно считать завершенным, но повторять его я не рекомендую. Лучше приготовить скумбрию дома с качественным соусом — это будет и дешевле, и вкуснее.
Приятного аппетита! Если вам интересны проверенные рецепты, делитесь ими с друзьями в социальных сетях. Все материалы моего сайта доступны по ссылкам ниже.
